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Nunca añadáis más de los 20 gramos que hemos reservado, no hace falta con esta receta. Una vez que tenemos nuestra masa la dejaremos reposar sobre la encimera 15 minutos, antes de comenzar a estirarla‚ La masa en este reposo asienta y pierde humedad. No me digáis que hasta aquí no está chupado!!! Vamos, coser y cantar‚ - Disfruta de la Galería‚ Pincha en una Imagen - Galletas de Mantequilla Galletas de Mantequilla Galletas de Mantequilla Galletas de Mantequilla Galletas de Mantequilla Galletas de Mantequilla - Para estirar la masa la cortamos en dos, cogemos una de las mitades y la ponemos sobre papel de horno. Con la palma de la mano la aplastamos un poquito así nos será más fácil estirarla con el rodillo, ponemos encina otro papel de horno y con un rodillo la estiramos‚ Es mejor ir estirándola desde el centro a los extremos para evitar que nos salgan arrugas en el papel de horno que tenemos abajo, esas arrugas hacen que la galleta quede más frágil. Por eso hoy empezamos con la masa.

La receta es parecida a la que uso para las galletas normales decoradas con fondant pero con una menor proporción de harina. Sólo eso. Forramos con papel de hornear y ponemos la masa dentro. ¡Cualquier excusa es buena! Ingredientes (para unas 30 galletitas) Azúcar extrafino (caster sugar) o glas (110 g) Mantequilla a temperatura ambiente (225 g) Harina de trigo (225 g) Harina de maíz (tipo Maizena) (100 g) Una pizca de sal Preparación Antes de comenzar, puedes ver este vídeo de cómo elaborar galletitas redondas para hacerte una idea de cómo se elabora y se amasa el shortbread. Precalentar el horno a 170¬ļC. Tamizar las harinas de trigo y de maíz en un bol y reservar. Mezclar el azúcar, una pizca de sal y la mantequilla a temperatura ambiente en otro bol. Que una vez más, me gusta hacer un repaso de los mejores momentos vividos este año, que han sido unos cuantos, aunque sin duda, me quedo con ese instante en que pude abrazar a mi pequeño Samuel por primera vez.

Te tiene que quedar una mezcla a punto de pomada, como en la siguiente fotografía. galletas de mantequilla perfectas El siguiente paso es añadir el huevo, que también debe estar a temperatura ambiente. Por otro lado tendrás preparada la masa de galleta, que a continuación veremos como se hacen paso a paso, ya verás que son muy fáciles de hacer y están buenísimas, yo las hice este fin de semana. Cómo hacer galletas con forma de letra Cómo hacer galletas con forma de letra Receta de galletas de mantequilla Es una receta para 230 galletas más o menos, solamente son 20 minutos de preparación, y 10 minutos de horneado.

galletas de mantequilla para decorar




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